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Knochentrocken
Noch nicht am Höhepunkt — drei bis fünf Jahre Geduld werden belohnt
Dieses Archive Release 2024 stammt aus der Lage Baumgarten bei Mautern
Das Leinenpolster bei Bedarf abbürsten oder absaugen
Chorizo oder einer deftigen Bohnensuppe
Schätzel Riesling Pettenthal GG 2018 bürklin-wolf KnochentrockenKai Schtzel in Nierstein zhlt zu den eigenstndigsten Winzern Rheinhessens spontan vergoren, reduktiv ausgebaut, kompromisslos herkunftsbetont. Das Pettenthal am Roten Hang, auf eisenrotem Rotliegenden direkt ber dem Rhein, ist eine der groen Lagen Deutschlands. Das Pettenthal Grosses Gewchs 2018 ist ein groer, trockener Riesling von seltener Spannung: helle gelbe Frucht, ein Hauch Feuerstein und eine pikante, salzig eisenhaltige Mineralitt, am Gaumen
