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Das Ergebnis der Mühen ist ein angenehm sanfter und durchaus eigenständiger Bleue mit einer für Schweizer Rezepturen ungewöhnlich präsenten Wermutnote
Die Bitterkeit des Kakaos harmoniert wunderbar mit dem Wermut und Anis des Absinths
in diesem Fall aus dem Jahr 1906
der sich 1792 als Flüchtling vor der französischen Revolution in Couvet niederließ
in seiner eigenen Brennerei in Boveresse
Grande Absente Absinth aus Frankreich Das Ergebnis der Mühen istDer `Grande Absente ist mit seinen 69% und 35mg Thujon ein vergleichsweise starker Absinth aus der Provence. Trotzdem wirkt er geschmacklich leicht, es dominieren die sssen Aromen von Anis und Lakritze. Im Vergleich zum regulren `Absente ist der `Grande Absente eine echte Steigerung, allerdings fehlt ihm noch die Komplexitt wirklicher Spitzenabsinthe.
