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Auch die Rückwand und die Innenseiten sind naturbelassen — senkrecht verlaufende Holzbretter bilden einen atmosphärischen Hintergrund für Ihr Geschirr
Eine seltene Mikrocuvée — der Wein hat sich seit dem letzten Tasting im August 2023 deutlich positiv entwickelt
mit Sinn für Eleganz statt Wuchtigkeit
dass sein Bouquet deutlich geprägt von den Spontangäraromen und einer kraftvollen Schieferwürze ist
geschmortem Kaninchen oder einer piemonteser Toma
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022 Occhipinti Auch die Rückwand und dieClos des Papes 2022 ein warmer, konzentrierter Jahrgang, der dem legendren Chteauneuf Kraft und Flle gibt. Mit 15,5 % Alkohol der strkste der aktuellen Jahrgnge. Die Familie Avril erzeugt auch in heien Jahren Weine von erstaunlicher Balance die Galets Rouls Bden regulieren die Hitze, und die sorgfltige Arbeit im Keller bewahrt die Frische. Grenache, Mourvdre und Syrah, spontan vergoren, Ausbau in groem Holz. Der 2022er braucht Zeit die konzentrierte
