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Der Absinth
Antoine auch an die Absinthproduktion
der Urenkel des Gründers nahm im Dezember 2001 die Produktion wieder auf und zählt somit zu den ersten Absinthbrennern Frankreichs nach Aufhebung des Verbots
für die besondere Note sorgt die Beigabe von Safran
Bei dessen Herstellung werden die Pflanzen zunächst mazeriert und anschliessend destilliert
Coeur d´Absinthe Double Distillation Absinth aus den Niederlanden Der AbsinthDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, dabei jedoch insgesamt etwas runder als die `Triple Distillation.
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