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Ausbau: 24 Monate in französischen Barriques (1/4 neue Fässer)
Region: Utiel-Requena DOP
dazu leicht balsamische Noten und eine Spur Schokolade
Während dieser Zeit verlieren die Trauben bis zu 50 % ihres ursprünglichen Gewichts an Wasser
Empfehlungen: Kräftigen Pastagerichten
Grappa di Barolo, L'Anima di Vergani Grösse:50 cl Ausbau: 24 Monate in französischenKristallklar; an Steinobst erinnernder, fruchtiger Auftakt in der Nase; am Gaumen ebenfalls Steinobst, etwas getrocknete Feigen und eine elegante Wrze. Herrliche Grappa die samtig, ausgewogen und sauber destilliert wurde. Land: Italien Region: Piemont Traubensorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 40 % Vol. Vinifikation Ausbau: Im Edelstahltank ausgebaut.
