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Rind oder auf Hartkäse ebenso wie zum Abschmecken von Saucen und Salaten bestens
45-55g Pulver (10g = 1 geh
Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht
wo Backwaren eine Schokoladenfüllung erhalten sollen
Gekühlt lagern
AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Rind oder auf Hartkäse ebenso"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.
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