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das handwerkliche Perfektion mit funktionaler Präzision verbindet – und große Rotweine in ihrer ganzen Tiefe erlebbar macht
wirkt aber schlanker und heller
Paola Rovetta und Paolo Rabotti
Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen im Glas
Die Säure wirkt runder als bei kühleren Saar-Weinen
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie VieillesVignes AOP 2024 natural wine das handwerkliche Perfektion mit funktionalerNicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet Noten. Am Gaumen ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit einer deutlich cremigen Note durch den Sur lie Ausbau. Domaine Salmon arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Loire, Frankreich ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Weiwein, der
