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die abseits der prestigereichen Lagen stehen
mit einer cremigeren Textur und einer Säure
Ambre bedeutet Bernstein — der Name spielt auf die kupferne Farbe von gereiften Pinot-Meunier-Champagnern an
mit Antikwachs versiegelte Holzplatte warme Kontraste setzt – perfekt für frische Blumen oder eine Duftkerze
Couscous-Salat mit Feta und Cranberry oder geröstetem Sauerteigbrot mit Avocado
Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes Monopole rouge 2021 BIO vinho do porto die abseits der prestigereichen LagenEin Monopole in Auxey Duresses das allein ist schon eine Seltenheit. Das Clos du Moulin aux Moines bewirtschaftet diese ummauerte Parzelle biodynamisch, mit alten Reben, die tief in den kalkhaltigen Boden der Cte de Beaune wurzeln. Die Zisterzienser Mnche legten hier im 12. Jahrhundert den Grundstein fr den Weinbau, und dieser historische Geist ist bis heute sprbar. Der 2021er ist ein Musterbeispiel fr khle Burgunder Eleganz. Helle Kirsche, Himbeere,
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