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Gölles Trockenbeerenauslese Balsamessig, 6% Säure, im Eichenfass gereift, 100 ml sub-nordafrika-und-orient rote und weiße Maulbeeren20 Jahre im Eichenfass gelagerter TBA Weinbalsamessig. Die sesten Trauben der Prdikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) machen mich zu einem einzigartigen, speziell kostbaren Balsamessig. Man sagt, die Balsamgrung sei die hchste Kunst, die Krnung der Essigerzeugung. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Akazienfssern meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Flschchen gezogen, zhle ich nun zu den kostbarsten