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Optimal geeignet für kalte Gerichte mit stabiler Konsistenz wie Aufstriche
Der Auftakt ist adstringierend
die aus Weizenmehl und Hefe produziert und kross gebacken werden
Kreiert vom NRW-Spitzenkoch Patrick Jabs
5 - 2 cm Durchmesser
Trüffelpralinen "trifulòt", weiße Schokolade, ca. 14 g (weiß), Tartuflanghe, 1 kg sub-non-food-hygiene-leuchtmittel Optimal geeignet für kalte GerichteDie vorliegende Pralinen sind die reinste Snde. Beste Piemont Haselnsse vermhlt mit weier Schokolade. Tartuflanghe verarbeitet fr die Dolce dAlba nur die Haselnuss Variett " Tonda Gentile delle Langhe" mit der geschtzten Herkunftsbezeichnung I. G. T. Sie wird in der Gegend um Cortemilia, im sdwestlichen Piemont kultiviert. Tartuflanghe Trffelpralinen gibt es ebenso mit dunkler Schokolade, mit echten schwarzen Sommertrffeln, mit Amaretto Mandel Aroma
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