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Am Besten schmeckt es medium rare
Fein marmoriert
aber unter Kennern beliebt ist
Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rückenabschnitt
Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart
DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Am Besten schmeckt es mediumBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr
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