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fast burgundisch anmutende Spätburgunder-Stimme entsteht
Zwanzig Jahre Flaschenreife in der Magnum haben dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verliehen
und wir können dem nur zustimmen
Der Jahrgang 2020 war in der Champagne ein klassisches Jahr mit ausgewogener Reife und guter Säurestruktur — ideale Voraussetzungen für einen Brut Nature
Karl Fritsch baut den Wein bewusst purist aus
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2022 kabinett fast burgundisch anmutende Spätburgunder-Stimme entstehtBORAL ist die nrdliche Cuve von Clandestin das nrdliche Pendant zu AUSTRAL, aus nrdlich exponierten Lagen der Cte des Bar. Auch hier reinsortiger Pinot Noir, mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung. Brut Nature, Jahrgang 2022. Das Gemeinschaftsprojekt von Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbe) und Benot Doussot zielt auf einen einzigartigen Terroir Champagner aus dem Aube Sden. Im Glas Strohgelb mit zarten Apricot Reflexen und
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