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PARIS ist DAS Modell der Peugeot-Kollektion
Ahornholz Charakteristik: Rauchig-mild
SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden
Um das Ganze noch abzurunden
Die Callets erinnern an kleine Tropfen und sind bestens geeignet
Tartuflanghe Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 200 sub-kapern PARIS ist DAS Modell derPerlage di Tartufo Trffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrffel hergestellt, welcher beim Kochen taufrischer Trffel gewonnen wird. Verzehren Sie Trffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermglicht es, den geschmackvollen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Garnieren Sie damit Frischkse, Schinken oder
