2019 Riesling Schoppen trocken Querbach chalky structuring extract and a

chalky structuring extract and a pinpoint mousse

and fermented mostly in stainless steel and 10% in concrete eggs

ripe oranges in the aftertaste

just behind Yquem (98)

2011 and 2010 vintages

2019 Riesling Schoppen trocken Querbach chalky structuring extract and a12er Paket frei Haus. Weine von Weingut Querbach zeichnen sich durch ihre Geradlinigkeit und eine elegante Wrze aus. In diesem Zusammenhang spielt mitunter auch die Praxis der Spontanvergrung eine entscheidende Rolle hier werden die Weine mit wilden Weinbergshefen vergoren und nicht wie blich mit chemisch hergestellten Hefen. Das Weingut Querbach gilt als Pionier der Spontanvergrung und lsst regelmig mit herausragenden Kreationen aufhorchen. Speziell