Barolo Cerequio 2016 Vino de Pago D.O.P. Honig und Schiefer gehen dürfte

Honig und Schiefer gehen dürfte

dazu Brotrinde und ein Hauch Hefe

Thunfischtatar oder Lachs vom Grill

zart exotisch und schwarzer Pfeffer - großer Veltliner von alten Rebstöcken

full-bodied

Barolo Cerequio 2016 Vino de Pago D.O.P. Honig und Schiefer gehen dürfte2016 gilt vielen als der groe Barolo Jahrgang des Jahrzehnts, und Borolis Cerequio besttigt den Ruf. Ein solider Kern polierter Tannine zieht sich vom Antrunk bis in den Abgang und gibt dem Wein sein Gerst. Vollmundig und sauber konstruiert, sitzen Frucht und Struktur an den richtigen Stellen: dunkle Frchte, getrocknete Erde und Pilznoten, dazu ein milder Ton von Haselnuss. Der Abgang zieht sehr lang. Aus der Lage Cerequio in La Morra kommt damit ein