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Durante 30 años esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del país
Longitud : Hoja 20
debe considerar cuchillo de Aogami Super
El lomo de la hoja grueso crea un buen equilibrio y el filo agudo se inserta bruscamente en los ingredientes
continúa honrando esta herencia ancestral
CS107 Cuchillo Japonés Kiritsuke Gyuto SPG2 Damasco Zuiun 20.5cm Durante 30 años esta certificadoMarca : Zuiun Seki Kanetsugu Material : Acero SPG2 Damasco (inoxidable) Dureza : 62HRC aprox. Longitud : Hoja 20. 5cm , Total 35cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera laminada reforzada Tipo de cuchillo : Kiristuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Uno de los cuchillos japoneses de mayor calidad. Este es un Kiritsuke Gyuto de la serie Zuiun, que esta hecho cuando el fabricante Sekikanetsugu celebr su
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