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diseñado meticulosamente en Italia
5 x 40 x 4 cm
Este cortador es muy preciso en los cortes
Base de Cocción: P 40
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Harina Italiana Polselli 00 - Pizzeria Classica 5 Kg Palas Pizzeria diseñado meticulosamente en ItaliaHarina Italiana obtenida de la mezcla de granos tiernos seleccionados. Recomendado para trabajar con masa directa, con tiempos de fermentacion medios, es adecuado para la preparacin de la tpica pizza napolitana. Proteine 10% 11 % "W" 260 280 Hidratacin 57% 58% "P L" 0,50 0. 60
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