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Técnicas de resolución de conflictos y toma de decisiones
El mundo tal como lo conocíamos ha desaparecido
Ya no va a jugar ni a nadar con sus amigos después de la escuela
Es la gente y lo que la gente hace
“o aprendemos a fallar o fallamos al aprender”
COCINA ESPAÑOLA INTERNACIONAL VILLAREAL AGUILAR ENRIQUE Técnicas de resolución de conflictosLa historia, la geografa y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos as como las religiones, creencias y tabes configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronoma en un cubo de Rubik donde intervienen varios factores. A lo largo de este libro analizaremos determinadas recetas, recibidas por transmisin oral o escrita, y veremos los diversos procedimientos culinarios interpretando la terminologa que contienen.
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