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Suivent des révolutions étouffées par les rouges ou les bruns
trempette depuis 2022
Vin clairet de 25 cépages (rouges et blancs) de Folias de Baco (Portugal)
présenté et commenté par ses camarades de lutte
LA VINIFICATION : Vin issu d’une trempette de Viognier dans une presse de Syrah pendant une semaine à 10 jours
Guillaume Noire - Chenin Sauvignon Pét-Nat 2025 assyrtiko Suivent des révolutions étouffées parAssemblage du Sauvignon Blanc en majorit avec un peu du Chenin Blanc. Une bulle chaleureuse et brioche, bien mousseux !
