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100% Xarel-Lo catalan en méthode ancestrale (Petillant Naturel)
Les raisins sont pressés
bien poivré et souple
La bouche est vive et fraîche
des livres ou des reportages journalistiques est encore souvent teintée de sensationnalisme
Clos des Cimes - Les Cimes 2017 languedoc 100% Xarel-Lo catalan en méthodeAssemblage de Grenache, Syrah et Carignan avec 2 ans d'levage sous voile en barrique. OVNI ! Comme un porto mais plus frais, avec des notes de noisette, de pain grill et de paille.
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