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Son équilibre lacté
Son objectif a toujours été de produire en respectant un mode de production responsable
ce Foie Gras d’Oie possède une onctuosité extrême
Taux d'alcool : 48 %
Nous vous proposons un parfait compromis entre un foie gras du Sud-Ouest et la truffe de la Saint Jean qui nous arrive tout droit de chez Tonton
Louis Jadot - Couvent des Jacobins 2022 - Bourgogne Rouge script_marque_v2 Son équilibre lactéUne cuve phare, 100 % pinot noir, de cette maison bourguignonne aux 150 ans dhistoire. Une partie des raisins est leve en cuve, pour prserver la puret du fruit, une autre partie en fts (de 8 10 mois), pour apporter rondeur et complexit. En rsulte un quilibre sur le fil, et de nombreux accords possibles, depuis les poissons aux viandes, grce sa sapidit mle de fraicheur. Taux d'alcool : 13. 00 %
