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le vigneron propriétaire Bryan Martin produisant désormais régulièrement un vin d'une glorieuse complexité à partir de ses propres fruits
mais beaucoup de buvabilité et de rafraîchissement
mais peut également patienter quelques années
raffraichi avec une incroyable buvabilité
J'adore cette combinaison de Grenache offrant une belle texture souple et prêtant quelques tanins du site de Landsborough à la syrah groupée et aux épices de syrah de climat froid
Avani "Issan Vineyard" Pinot Noir 2021 Xavier Goodridge le vigneron propriétaire Bryan MartinLe vignoble Issan est une plantation haute densit, avec 9000 pieds de vignes par hectare de pinot noir et de chardonnay. La philosophie du vignoble est base sur des principes agricoles naturels et la viticulture se concentre sur la sant des sols du site. Lger et relev au nez, avec des notes fruites dominantes, de terre humide. Apres quelques minutes, les armes de fruits rouges vifs se dveloppent de manire plus intense et des notes d'pices apparaissent
