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Grana 18 mois
La bouche offre une grande finesse aromatique et une finale sur les zestes d’agrumes
Fond d’artichaut au foie gras de Canard
Généralement assemblé le Grenache blanc est ici rendu à son maximum pour créer un vin complet vous embarquant d'entrée dans des contrées de fruits ensoleillés suivis par un remarquable équilibre entre moelleux et fraîcheur
Manger tel quel
Plateau Signature (pour 2 pers) Menu_corporate_Chef_Gabriel_Khaldi Grana 18 mois1 2 tourteau__ 2 amandes__ 2 palourdes__ 2 langoustines__ 3 crevettes roses__ bulots__ crevettes grises__ vignots__ 3 Fines de Claire "Barrau" n3__ 3 Fines de Prat Ar Coum "Yvon Madec" n3__ 3 Spciales "Gillardeau" n5 (signature sur carte)
