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Le banneton Absorbe l'humidité et maintien la pâte à une température fixe ce qui assure une croûte croustillante et une bonne structure au pain
Capacité : 7 étages pour support 400x600 / portes soit totale 21 supports
ses bords sont réalisés en triple épaisseur
Modèle proposé pour la référence Fresh C-50
Temp maxi 60 °C Débit maxi 870/610 m3 /h à pression 0
Balai Droit Souple De 40 - 15004/2 Gel hydroalcoolique Le banneton Absorbe l'humidité etRf. : MF 05402 Marque : Mallard Ferriere Une brosse nettoyer en polypropylne bleu, non poreuse, idale pour l'hygine. Elle rsiste la strilisation en autoclave, rpond aux normes HACCP les plus leves et est rsistante l'eau trs chaude et strilisable jusqu' 130C. La tige : 55 mm de longueur La brosse : 400 mm de longueur 50 mm de largeur
US$ 34.99
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