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umami et profondeur lactée
Arômes : boisés
Garde : 1 à 3 ans
Rouelle du Tarn : l’anneau caprin d’Occitanie
Affiné durant 5 mois
Cheddar Rock Star de Snowdonia - Vieilli en Grotte 150gr Fromage français umami et profondeur lactéeCheddar vintage, affin en cavernes dardoise galloises Rock Star est le cheddar vintage emblmatique de Snowdonia, affin 18 mois dans des cavernes dardoise au cur du parc national. Sa texture lisse et dense, ponctue de rares cristaux croquants, rvle une complexit profonde: umami enveloppant, pointe de caramel, et une longue finale savoureuse. Enrob dune cire bleu ardoise, cest la star de tout plateau. ORIGINE ET FABRICATION Origine : Pays de Galles
