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On appelle "brossée extra " des truffes entières de forme régulière
Une Création Artisanale au Savoir-Faire d’Exception
La maison Pebeyre vous propose l'alliance gastronomique parfaite : un foie gras d'exception et la reine des champignons : la truffe noire Tuber Melanosporum
Ce bouquet de fleurs des champs est composé de fleurs mauve
avec des arômes délicats et une texture fondante en bouche
Langres affiné isDispo On appelle "brossée extra "Fromage de caractre issu du plateau de Langres en Champagne, reconnu pour sa crote lave et sa forme singulire qui renferme une cavit traditionnelle destine son affinage. Sa pte, dabord douce et lactique, volue vers une texture plus crmeuse et dlicatement fruite grce un affinage matris en cave. Un savoir faire dorfvre qui dveloppe des armes subtils et une belle complexit en bouche. Une pice authentique et raffine, idale pour les amateurs de fromages de
US$ 117.00
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