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Les lames ont une dureté Rockwell de 60 à 61°
L'acier Aogami #2 est un choix très apprécié pour les couteaux de cuisine japonais
adapté à un usage alimentaire
Faite d'acier inoxydable 18/10
Râpe à très gros grains: Pour les fromages tels que le cheddar et la mozzarella
Spatule à poisson - OXO Good Grip patisserie Les lames ont une duretéOn adore l'utiliser avec du poisson entier ou des filets. C'est un secret : (On l'utilise aussi avec nos crpes). Le bord biseaut glisse facilement sous les aliments et les fentes permettent la graisse de scouler. Spatule durable en acier inoxydable avec poigne souple qui permet une prise en main confortable.
