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un nez de petits fruits rouges et une belle puissance aromatique
riche en beurre frais et fleur de sel de Guérande
le chocolat Caraïbe est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine
Le chocolat au lait utilisé est le cru Madagascar 45% à la texture délicieusement fondante
ce digne "petit-frère" fait preuve d’une belle fraîcheur
Bûche Merveille - 4 personnes unavailable un nez de petits fruitsYann Couvreur Ptisserie signe une cration de Nol o chocolat noir intense, meringue lgre et noisettes croquantes se rencontrent dans un quilibre parfait. Chaque bouche rvle des notes gourmandes de fleur de sel et de crme onctueuse, sublimes par une touche dlicate de beurre de cacao et de glatine. Cette bche festive offre un voyage sensoriel raffin, mlant textures et saveurs : le croquant de la meringue, la richesse du chocolat et le fondant crmeux,
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