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de sous-bois
c'est un vin soyeux et charnu qui délivrera des arômes intenses de cerise noire
c'est d'une superbe salinité avec des amers soutenus par un boisé marqué (12 mois d'élevage en fûts) mais bien intégré
Assemblage : 100% Chenin Blanc
je suis très heureux de vous représenter leur très rare cuvée de Cornas
Cahors - Clos d'Audhuy 2020 - Clos d'Audhuy de sous-boisJeune vigneron la tte de 15 hectares mens en bio, Benot AYMARD s'est notamment fait connatre grce au concours Vignerons et Terroirs dAvenir o son approche bourguignonne des Malbec de Cahors lui a permis de dcrocher la 3me place. Je vous prsente son Cahors 2020, qui, l'instant T, est parfaitement en place ! Au nez, j'y ai dcouvert un bouquet profond aux notes de fruits noirs, de curcuma ++, de ronce, de violette ou encore d'pices douces. Sa bouche
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