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700 stocks / hectare
Located in the heart of the Chablis vineyards
70% Merlot 20% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
AGE MOYEN DE LA VIGNE
creamy wine with good aging potential
Champagne Bollinger - Special Cuvée brut LA DOMINIQUE 700 stocks / hectareHISTOIRE Cest lagent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuve langlaise et sans accent. En effet, il trouve lexpression Brut sans anne inapproprie pour un champagne dune telle subtilit Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblmatique du savoir faire Bollinger contient encore toute son histoire. LABORATION Assemblage 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier. Plus de 85 % de Grands et
