L'élevage en fût est parfaitement intégré et apporte de légères nuances toastées et fumées sans masquer le fruit
👉 la tension plus que la richesse👉 la pureté plus que l’extraction
Les vendanges sont réalisées relativement tôt afin de préserver fraîcheur et équilibre
une vinification précise privilégiant la fraîcheur
Carafage conseillé de 15 à 30 minutes dans sa jeunesse
Mas Jullien Autour de Jonquieres AOP Terrasses du Larzac 2023 Champagne L'élevage en fût est parfaitementLe Mas Jullien Autour de Jonquires 2023 est lune des cuves emblmatiques des Terrasses du Larzac. Ce grand rouge du Languedoc, sign par Olivier Jullien, allie profondeur mditerranenne, fracheur daltitude et lgance remarquable. Description dgustation Robe profonde aux reflets grenat. Le nez dvoile une grande complexit aromatique : fruits noirs mrs, cerise noire, garrigue, thym, sauge, poivre doux et notes fumes, avec une subtile touche menthole et