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ce qui rend chaque couteau unique en son genre
ainsi que des bandes velcro plus adhésives mieux adaptées à un usage quotidien
asymmetrical 80/20 easy to sharpen edge for precision performance
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
These knives are popularly used in the Kansai (Osaka) regions
MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 ce qui rend chaque couteauLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
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