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C’est encore très jeune
tout est là pour une superbe découverte
Drink 2022-36
Picked in three stages
provenant d'une parcelle mythique du Swartland (nommée The Observatory) avec des vieilles vignes de Chenin Blanc de 40 ans d'âge
Savage Red 2022 franschhoek & paarl C’est encore très jeuneLongtemps un assemblage rouge, cette cuve est dsormais une 100% Syrah provenant de 3 parcelles dont une cultive en biodynamie Stellenbosch. Nez trs parfum de fruits rouges et d'pices, une bouche crystalline et harmonieuse souhait aux notes de garrigue. Epatant. Caractristiques: Cpage Syrah Garde A boire ou garder (pour encore 3 10 ans) Accords mets vin Servir sur une viande rouge grille Culture Agriculture durable et biodynamique Vinification
