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Japanese handmade Yanagi knives are made to slice sashimi
et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle
ils s'ajustent parfaitement à la forme de la lame afin de protéger le couteau quand il est rangé et pendant les déplacements
Le trancheur pour saumon offre une lame droite et flexible de 31 cm qui facilite la découpe des filets de saumon
Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise
SAYA BOIS POUR SANTOKU 180 Hayate Japanese handmade Yanagi knives areAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux
US$ 1199.50
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