Unagisaki Shirogami #3 210mm Café Sa lame tranchante en acier

Sa lame tranchante en acier inoxydable tourne à chaque pression

Notre spatule flexible en nylon est parfaite pour retourner les aliments fragiles tout en les gardant intacts

nous recommandons d'exercer une légère pression au début et de l'utiliser dans le même sens que la finition d'origine de la lame

spécialement conçue pour l'affûtage des couteaux

Équipé d'un couvercle pratique qui protège le contenu tout en restant facilement accessible

Unagisaki Shirogami #3 210mm Café Sa lame tranchante en acierL'Unagisaki hch () est un couteau japonais spcialis conu exclusivement pour fileter l'anguille (unagi). Sa lame fine et pointue permet de transpercer la tte de l'anguille, puis de fendre le corps sur toute sa longueur d'un seul mouvement fluide, sans abmer la chair dlicate. Ce couteau est essentiel dans la cuisine japonaise traditionnelle, notamment pour la prparation des donburi l'anguille grille. Bien que conu pour l'anguille, il peut galement