Entrecôte Charolaise Deg=12.5% côté peau pendant environ 10

côté peau pendant environ 10 minutes

Nous la dégustons avec une Purée maison

Goût: Ce Brut est bien connu pour offrir beaucoup de caractère terroir avec délicatesse

du magret de canard fumé

Vin recommandé : La Fille du Boucher - Bordeaux Réserve

Entrecôte Charolaise Deg=12.5% côté peau pendant environ 10Origine France La fameuse Entrecte Charolaise est trs savoureuse, et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes. Elle peut tre grille ou poele, elle peut se consommer bleue, saignante, point, ou bien cuite. Nous vous recommandons de la sortir du frigo au moins 1h avant la cuisson, et de la cuire plutt saignante car plus elle cuira, plus elle aura tendance perdre de sa saveur et tendret. Cuisson : saisir des deux cts feu vif 2 6 minutes selon