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de garrigue
de poivre noir ou encore de cuir de sellerie
L'élevage dans des fûts de 500L lui a juste apporté le volume recherché sans l'avoir trop marqué de son empreinte
La matière est en place
Il pourra vieillir 5 ans en cave
Crozes-Hermitage - Boréal Rouge 2023 - Domaine Delhome de garrigueUltime bouteille issue d'un stock que j'avais gard en cas de casse. Aprs c'est finito. Grosse rvlation pour moi que les vins du Domaine Delhome ! Petite exploitation familiale, elle a pour particularit d'tre implante uniquement sur la partie nord de Crozes Hermitage. Or, la partie nord de Crozes est un peu part par rapport au reste de l'appellation puisque tant domine par des sols de granit, de sables et de lss l o la partie sud est plus compose de
