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Bois wengé
This edge is also easy to sharpen with a ceramic rod as this is usually 2000 grit
Torrefied maple wood and stabilized maple burl
The cutting edge is sharpened up to a grit of 2000 which is very versatile for both vegetables with peels and proteins with the skin
*free shipping
Couteau Bunka Bois wengéParfait pour trancher la viande, le poisson et les lgumes. Le tranchant est lgrement courb vers la pointe et plus plat vers le talon pour hacher confortablement. La pointe prcise permet de travailler aisment les plus petits projets. Le tranchant est aiguis jusqu une granulomtries de 2000 ce qui est trs polyvalent autant pour les lgumes avec pelures que les protines avec la peau. Ce tranchant est galement facile afft avec une tige en cramique car celle
