KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 trancheur Entièrement forgés et fabriqués à

Entièrement forgés et fabriqués à la main

The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones

et ne contenant pas de résines qui pourraient causer l'oxydation des lames carbones

ce motif est aussi résistant à l'usure du temps

ces jolies baguettes de dressage sont disponibles en 3 différentes tailles

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SANTOKU 180 trancheur Entièrement forgés et fabriqués àLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle