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Dégustation : Robe rubis soutenue
tout en conservant les saveurs intenses de l’orange
Renouveler fréquemment l'application lors des journées ensoleillées et des aventures
C'est notamment le cas du terroir du Domaine du Pavillon
Après 12 heures de débourbage le jus a été soutiré chauffé puis une souche de levure sélectionnée a été ajoutée pour démarrer la fermentation
JURA THE BAY 12 ANS 44% 1L SUN BUM Dégustation : Robe rubis soutenuelev pendant 12 ans en fts de chne blanc amricain ayant contenu du bourbon, puis affin dans des fts ayant prcdemment abrit un xrs Pedro Ximnez de 15 ans, ce single malt rend hommage la baie de Jura, point de rencontre entre lle et locan. Le nez dvoile des armes de pomme au caramel et dpices douces. En bouche, les saveurs de raisin sec, de figue et de gingembre sont releves par une finale lgrement rglisse. Une expression structure, aux accents de xrs,
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